中科医院用爱心承担责任 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_6587171.html本期导读
金运太过，燥金克伐肝木，春季养肝护肝，中医推荐这些药食方。
《内经-五运行大论》曰：「岁金太过，燥气流行，肝木受邪。」
燥金太过，就会去克伐风木，对于人体而言，肝胆系统容易受邪。不过今年司天的正好是少阴君火，火可以制约太过的金，金不过，就不会去克木。
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因此按照正常情况，今年的运气应该是比较平和的。
庚子年岁运：金运太过，燥气流行
然而，运气总是有常有变。在己亥年的岁末，与庚子年的年初，运气出现了比较明显的灾变。这个灾变的根源要追溯到三年前的丁酉年——
《内经-本病论》载：「丁酉未得迁正者……亦木运小虚也，有小胜小复，后三年化疠，名曰木疠，其状如风疫也。」
即丁酉年与丙申年在年交时运气出现了未得迁正的情况，主运木运被伏，大约三年之后，在土运不及的己亥年终，被伏遏的木运郁急而发，木来克土，加上终之气少阳相火的熏灼，因此化为了较大的疫情。
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此次的疫情伴随着很多脾胃的症状和蕴湿的情况，正是由于肝木克伐脾土，导致脾气虚弱、运化不利所致。
根据《内经》的描述来判断，这次木郁之发在我国最严重的时期可对应洛书的「八宫」，即「风化八」，就是农历的十二月与一月，过了惊蛰，也就是到了农历二月就会明显缓和。
但是在一年之初，运气发生了灾变，那么全年整体运气的平衡，就会被打乱。
木既然去克土，金就会来克木，这是自然的连锁反应。受木运来袭的影响，今年惊蛰以前，风木之气非常旺盛，虽然初之气客气太阳寒水的加临，造成了一些雨雪天气，但总体上还是升温较快，花草早荣，春意盎然，金克木的情况虽偶有出现，但还不太明显。
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从节气的角度看，过了惊蛰，阳气升发的会更加旺盛，但是由于木运的势头渐弱，金运太过的力量就会逐渐显现出来，金主肃降，降雨降温的情况可能反而会增多。对于人体，养生的重点也要逐步从脾胃转向肝胆系统，在平息肝火的同时也要注意舒达肝气。
燥金克伐肝木会有哪些表现呢？
肝木的特性是宣发、疏散、条达，而燥金肃降、紧敛、束缚的特性正好制约肝木。金克木最明显的表现就是气机的郁结、壅滞，以肝胆系统为主。
《五运行大论》曰：「肝木受邪，民病两胁下，少腹痛，目赤痛眦疮，耳无所闻。」
两胁、少腹、眼目、双耳为肝经、胆经主要布及的地方，所以两胁、少腹的瘀痛，耳目周围的痈疮，都是金克木比较明显的表现。
病情如果比较深的话，会波及脏腑，引发肝区胆区的疼痛。临床中常见的肝胆系统疾病，如胆囊、胆管的粗糙、结石、肝硬化、肝的纤维化等，也都是典型的金克木所致，金性坚燥，克伐了肝木的柔和，所以会造成石化、硬化的现象。
其次，肝经所循主要经过了子宫、精室、尿路等处，所以很多生殖泌尿系统疾病都与肝有着很密切的联系，特别是妇科系统的月经不畅、子宫肌瘤、卵巢囊肿、乳腺增生等瘀结导致的病症，都跟金克木有很大的关系。
同时，肝之足厥阴经与心包之手厥阴同名，所以肝木被伐，也会有「心胁满痛」、「胸痛引背」等症状出现。
除了上述这些比较明显的病症，由于燥金收杀的特性阻滞了气血的运行，也会影响人身的气色。《六元正纪大论》曰：「甚则嗌干面尘，身无膏泽。」即脸上像蒙了一层尘土，身体的皮肤也非常干燥，没有一点光泽。另外肝之荣在爪甲，如果指甲不够润泽，容易断裂，也是金之肃杀所致。
还有一点，就是情志上面的表现，肝木旺盛的人常急躁易怒，肺金旺盛的人常善悲易哭。而如果本身是肝火旺盛的体质，其肝气又被金气所束郁，就会又悲又怒，这样的情况很容易形成焦虑和抑郁症。
舒达肝气：从治与逆治并用
养肝的方法可以分为两大类：如果肝木被燥金克伐，就要顺着肝木本有的特性去进行，比如疏肝、柔肝、润肝等，属于从治法；而如果肝木自身太过，肝火旺盛，则要反过来平肝、清肝，这属于逆治法。
今年的主运为金运太过，容易克伐肝木，但司天的是少阴君火，总体运气偏热，尤其是上半年，火气相对容易上炎，所以接下来在养肝的时候，从治与逆治要并用，舒达肝气的同时，也要注意滋养阴精。
《内经-藏气法时论》曰：「*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。」
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对于亚健康人群来说，用谷肉果菜之气来补益精气，并调节身体阴阳五行的平衡，是非常适宜的。根据接下来一段时间运气将要变化的情况和庚子年总体运气的状态，推荐一些适合养肝的谷肉果菜，并结合上面介绍的相关症状，介绍几款药食的搭配。
《内经》对谷肉果菜按照五行进行了归类，五谷为麻麦稷稻豆，五果为李杏枣桃栗，五畜为犬羊牛鸡彘，五菜为韭薤葵葱藿。其中，对应东方肝木的谷肉果菜分别为麻，犬，李，韭。当然，《内经》只是给我们提供了这样一种类象的思维，除了这几种，也还有许多其它的食物可供参考。
谷：黑芝麻
黑芝麻就属于五谷中「麻」的一种，对应东方肝木，也归属厥阴之经，并入肝脏，是十分适合养肝的食物，一般人群均适宜。
由于肝肾同源，并且黑芝麻的颜色与肾之黑色相应，所以也能够补肾。补肝肾，益精血，乌发明目，是大众对于黑芝麻普遍的认识。
但其实黑芝麻还有一些不被熟知的功效，首先它能够清肝热。黑芝麻性平微凉，并且这个凉是走肝经的，肝经是常热的，所以它能清肝热而不伤及脾胃。
其次黑芝麻能够益气。前面提到「气味合而服之，以补精益气」，气比较盛的食物，是升达的，能够补气。黑芝麻的气是比较盛的，所以有补气的作用，而且还能够舒达肝气，从而有补肝肾之气阴的功效，补而不滞。
黑芝麻可以生用，滋阴清热的作用非常好；也可以炒熟了食用，炒过后性就不凉了，但是它的气会更盛，对于肝火上炎或者胃火上逆的人群，吃炒过的黑芝麻会感到嘴干，有微微上火的感觉。
故而古法对黑芝麻的炮制很多采用蒸，比如九蒸九晒，「蒸令气透」、「蒸令气出」，蒸透之后，气就不那么盛了，也就不会感到上火了，补益精血的作用会更好。
另外在谷物里，薏米也有很好的养肝作用，能够清肝经之湿热。依据今年的运气状况，为湿热体质的人推荐一款药食方：生薏米两份，红小豆两份，茯苓一份，猪苓一份，山药一份，打成粉冲服，或直接入豆浆机打成汁服用，可加白糖调味。
果：苹果
苹果是常见的水果之一，但少有人知道它有很好的疏肝柔肝润肝的作用，是养肝的佳品。大多数的水果无论温凉，皆以滋阴润降为主，苹果是为数不多的气味俱足的水果，既能滋润，又能够升达气机、补中益气、疏肝健脾。
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对于肝脾气虚或者气滞引发的代谢缓慢，肠胃蠕动不利的人群，适当多吃苹果可有效疏通气机。由于能够疏肝柔肝，所以苹果也能够解酒，增快肝脏排*的速度。
用蒸熟的苹果研末，与炒鸡内金粉混合同食，对于胆囊、胆管粗糙，胆结石患者的恢复有一定帮助。需要注意的是，苹果与鸡内金都是性平微凉，身体寒湿较重的人食用此方时应该再加入一些生姜末。另外不要以此方法代替药品去排石，只可作为辅助恢复的食疗方。
菜：韭菜
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韭菜便是五菜中的「韭」，能够温肝肾、助阳气，尤其适宜于宫寒、胃寒、腹冷人群。但是韭菜也有它的副作用，就是味比较厚，味多气少，肠胃蠕动缓慢的人群食后不易消化，在吃韭菜的时候搭配一些花椒或者青椒，可以改善这种情况。青椒与花椒，也都是可以疏肝的菜品。
菠菜，芹菜也是益肝的蔬菜，相较于韭菜，花椒的温，这两种是凉性的，可以滋养肝阴，适合于肝火胃火旺盛的人群。相对而言，菠菜补肝血的作用更大一些，芹菜清肝疏肝的作用大一些。
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另外，茵陈、蒲公英既属于药品，也属于野菜，由于它们养肝的作用很大，故也归到养肝的蔬菜当中。当下正是茵陈采收的季节，菜场上一般叫白蒿，肝火旺盛，肝胆湿热的人群，或者平时饮白酒过多的人，都可以买一些回来做麦饭，或者直接泡水喝。蒲公英能够清热解*而不伤及正气，肝火胃火上炎引发的疮疡痘疹，可以用蒲公英泡水喝来缓解。
以上便是一些常见的能够养肝的谷肉果菜，在春季这个养肝的时节，又逢庚子年金运太过，一般的人群都可以适当多吃一些这类食物。身体有明显偏性症状的，可按照上述推荐的一些方法有针对性的调节。相关病症较为严重的人群，应该抓住当下的时机，及早就医调理。
